牛兵衛

焼肉牛兵衛のこだわり

牛兵衛のこだわり
当店では、季節に応じた旬の食材を厳選してご提供しております。
弊社店舗は食肉卸商社の直営店ですので、安全で高品質の食肉をご提供し、
国産牛肉は、農林水産省の指針に基づきトレーサビリティ表示を実施しております
厳選和牛 「牛兵衛 目利牛」 ~その日のいちばんを選ぶ~ 
当店は、食肉卸商社の直営店ですので、安全で高品質の食肉をご提供しております。

和牛における極上の旨みを存分にご堪能いただけるよう、熟成の期間を設け厳密に温度管理をしております。

徹底した品質管理、日々変わる牛肉市場を注視しながら、プロの目利きで、厳選した和牛を部位単位で仕入れております。

毎日、プロの職人による手仕事を経て、お客様にお楽しみ頂けるよう提供いたしております。
新鮮ホルモン 「希少部位」 ~当店自慢の数量限定商品~  
数ある牛肉の部位の中でも、一頭からわずかしか取れない希少なお肉もご用意しております。
愛郷米こしひかり 「牛兵衛オリジナルプラチナ牛タン」
新しくなった牛兵衛のオススメ商品です。
上品質のタンを、めずらしい黒トリュフ塩やあっさりとレモンでどうぞ。
愛郷米こしひかり 「店内精米」 ~近江米玄米を使用~
毎日店内で精米をして、お客様により美味しいごはんを提供させて頂いております。

滋賀県の豊かな自然に育まれた、上質のコシヒカリを使用しております。

やや歯応えがあり、ほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴で、
ごはんを食べる楽しさを実感させてくれるお米です。
きな粉アイス 「スイーツも充実」
バラエティ豊富な牛兵衛のデザートをご賞味下さい。
当店スタッフからも大人気の抹茶ティラミスがオススメです!
お店で手作りしている自慢の逸品デザートです!
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